Làm thế nào để

Cách làm kẹo quất [gf] [df] [sf]

Cách làm kẹo quất [gf] [df] [sf]

Bittersweet Banshee làm bánh cho khu vực Los Angeles địa phương. Tôi đã được Chứng nhận ServSafe và hôm nay chúng ta sẽ làm một số món kẹo quất với đường thốt nốt! Chúng rất dễ dàng, ngon, không có sữa và không chứa gluten.

Bắt đầu cắt khoảng 4 - 7 khía trên mỗi quả quất để loại bỏ hạt mà vẫn giữ được nguyên vẹn. (Giữ nguyên vẹn sẽ giúp bạn khi ấn kẹo quất xuống sau trong các bước.)

Quất tẩm quất.

Tôi đang sử dụng Palm Sugar hay còn gọi là đường dừa. Nó sẽ cung cấp cho nó một hương vị và kết cấu hơi khác so với đường trắng tinh luyện. Nó sẽ sẫm màu hơn và bắt chước mùi vị của mật mía.

Chần những quả quất đã ngâm nước 3 lần (thả vào nước sôi trong 1 phút và chuyển sang chậu nước đá trong 1 phút). Đun sôi đường thốt nốt và nước cho đến khi sánh lại thì cho quất vào.

Sau khoảng 25 phút quất sôi trong hỗn hợp nước đường thốt nốt. Thỉnh thoảng khuấy đều để lớp đường được phân bố đều trên các quả quất.

Sau 45 - 55 phút, chúng sẽ bắt đầu trông trong mờ và xi-rô sẽ đặc lại. Lúc này bạn có thể lấy nồi ra khỏi bếp & đậy bằng vải & ngâm quất trong ít nhất 8 tiếng.

Làm nóng lò 200F. Một khi chúng dốc, chúng phải được làm phẳng. Không sao nếu bạn không nhấn hết nhân, bạn có thể thưởng thức nhiều hơn. Sau đó chuyển sang khay nướng có lót giấy da.

Tôi nướng những thứ này ở 200F trong vài giờ. Tùy thuộc vào kích thước bạn cắt quất, sẽ phụ thuộc vào thời gian của chúng. Trước khi nướng ...

Sau khi nướng. Bây giờ bạn có thể cuộn chúng trong đường bột hoặc dùng như vậy! Mấy con này tuy là đồ nhưng dai và không dai chút nào!

Tôi tiếp tục nhúng những viên kẹo quất vào nước đường để chúng có thêm chút ngọt và không bị dính vào nhau. Chúng giữ trong nhiệt độ phòng một tuần hoặc 3 tuần trong tủ lạnh.

Nhận một số kẹo quất từ ​​Bittersweet Banshee ngay hôm nay! 3 đô la cho 5 (Một gói chứa 5 số lượng) và thậm chí chọn thêm 1 đô la phí vận chuyển hoặc giao hàng; [email protected]

Hãy thử ý tưởng bữa trưa không có gluten và không có sữa này với một quả quất có kẹo. Bánh mì không Gluten Udis với gà tây, mù tạt và cải xoăn. Và một bên của một quả đào!


Xem video: 4K Fool proof SALTED CARAMEL CANDY - Cách làm KẸO CARAMEL MẶN bất bại ; (Tháng Sáu 2021).