Làm thế nào để

Cách làm món bò nhúng chay ngon (muhammara)

Cách làm món bò nhúng chay ngon (muhammara)

mật đường lựu được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm ở Trung Đông hoặc khu vực dân tộc của các cửa hàng tạp hóa lớn hơn. Bạn cũng có thể đun nhỏ lửa nước ép pom, đường và nước cốt chanh cho đến khi đặc, nhưng cách này tốt hơn và dễ dàng hơn.

Thu thập nguồn cung cấp của bạn.

Áp chảo quả óc chó nướng bánh mì, đảo thường xuyên để chúng không bị cháy.

Khi quả óc chó gần được nướng, thêm hai nhánh tỏi vào bánh mì nướng. Nướng tỏi sẽ giúp làm dịu tỏi một chút. Tiếp tục khuấy để không bị cháy.

Khi mọi thứ đã chín đều, tắt bếp, bắc chảo sang một bên để nguội.

Trong máy xay / máy xay thực phẩm, cho tất cả các nguyên liệu NGOẠI TRỪ các loại hạt và dầu ô liu. (Đừng quên tỏi đó!) Trộn đều, và kiểm tra muối, mức độ gia vị, v.v. Đổ vào bát và để sang một bên.

Lấy những quả óc chó ra khỏi chảo thành từng nắm nhỏ, chà xát chúng với nhau để loại bỏ càng nhiều vỏ đắng càng tốt.

Cho quả óc chó vào máy xay thực phẩm và đập một vài lần. Tôi thích nó là loại dai, vì vậy sự kết hợp giữa các khối thái nhỏ và lớn hơn rất hiệu quả, nhưng hãy điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Thêm 3/4 cốc (hoặc ít hơn nếu bạn thích nó ít đặc hơn) quả óc chó đã cắt nhỏ vào hỗn hợp hạt tiêu, và trộn đều.

Thêm hai muỗng canh dầu ô liu. Thêm nhiều hơn nếu bạn thích. Để lạnh ít nhất một giờ, sau đó đưa trở lại nhiệt độ phòng và phục vụ với bánh mì bạn chọn. Tôi thích bánh mì Pháp mềm.

Bạn cũng có thể trang trí bằng hạt lựu để món ăn thêm ngon miệng, nhưng tôi không có. Thưởng thức!


Xem video: Vào bếp cùng khán giả: Bò nhúng mắm ruốc (Tháng MườI Hai 2021).