Làm thế nào để

Cách nấu rotiboy (bún cà phê) ngon

Cách nấu rotiboy (bún cà phê) ngon

Bánh bột lọc

Rây và trộn đều bột mì, sữa bột, muối và đường với nhau trong một cái tô. Bạn không cần phải rây đường!

Tạo một vết lõm ở giữa các nguyên liệu khô và đổ trứng và nước WARM vào đó. Tiếp theo rắc men lên trên.

Trộn và nhào đều trong khoảng 8 phút.

Thêm bơ thành khối.

Nhào kỹ cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo, đàn hồi.

Nặn thành các quả bóng 45-55g và để yên trong 10 phút.

Làm đầy bánh

Để bằng chứng trong 45 phút nữa.

Cà phê topping

Đánh bơ và đường với nhau cho đến khi bông nhẹ và bông xốp.

Đánh dần trong trứng. Đừng lo lắng nếu nó tách ra, một khi bạn thêm bột vào, tất cả sẽ tốt! :)

Hòa tan càng nhiều cà phê vào nước, tôi đã sử dụng nước sôi vì nó hoạt động tốt hơn.

Đánh nó với hỗn hợp bơ cùng với quế.

Thêm bột mì vào và hoàn thành!

Cho phần topping vào túi đường ống.

Ống tất cả các bánh. Hãy nhớ sử dụng một lượng vừa đủ vì nó sẽ bao phủ toàn bộ búi tóc nhưng không nhiều như thế này, xin lỗi nếu không chúng sẽ dính vào nhau. Đừng lo lắng nếu nó trông xấu. (Và vâng, tôi đang ở trong ô tô)

Nếu bạn còn thừa bất kỳ lớp phủ nào, bạn có thể đông lạnh nó cho lần sau! :)

Nướng ở Gas mark 6 trong khoảng 15 phút cho đến khi lớp trên có màu nâu đẹp mắt.

Ok, vì vậy nếu bạn đã nếm thử những chiếc bánh ban đầu từ Paparoti thì bạn biết rằng chúng có vị hơi khác một chút. Tuy nhiên, nếu bạn chưa thử chúng thì bạn nên biết rằng chúng vẫn rất ngon! :)


Xem video: Bánh papparoti đội nón. Đơn giản ngon tuyệt. Để lâu vẫn mềm và ngon. Bánh mì việt nam (Tháng Giêng 2022).