Làm thế nào để

Cách làm bơ tươi

Cách làm bơ tươi

Phần tốt nhất của việc tạo ra bơ của riêng bạn là bạn có thể truyền vào bơ với bất kỳ hương vị nào bạn thích cũng như sử dụng các loại kem địa phương.

Sử dụng các loại kem khác nhau sẽ mang lại hương vị, màu sắc và kết cấu khác nhau. Ở đây tôi đang sử dụng một thương hiệu cửa hàng cơ bản. Nó sẽ tạo ra một loại bơ nhạt mịn.

Đây là cơ hội tuyệt vời để sử dụng loại kem sữa chất lượng cao được nuôi bằng cỏ. Kết quả sẽ có màu vàng tươi hơn với hương vị đậm đà hơn.

Đổ kem vào máy trộn hoặc máy xay. Đánh trên cao (bắt đầu từ thấp và tiến lên cao, di chuyển lên một bậc sau mỗi 15 giây hoặc lâu hơn) cho đến khi tách ra. 1c kem tạo ra ** khoảng ** 3 / 4c bơ.

Nó bắt đầu đặc lại sau khoảng một phút.

Đỉnh mềm. Nếu bạn định thêm bất kỳ gia vị nào, hãy làm điều đó ngay bây giờ. Mật ong, thảo mộc hoặc chỉ muối là những bổ sung tốt.

Đỉnh cứng. Đây là nơi bạn sẽ dừng lại để thưởng thức kem đánh bông, nhưng chúng tôi gunna sẽ tiếp tục! Bạn cũng có thể thấy màu sắc bắt đầu thay đổi.

Đến gần hơn ... Hãy xem màu sắc ngày càng đậm và nó rất dày, một lúc nữa và nó sẽ tách ra. Đây là khoảng 4 phút đánh bông trên cao, món này cũng rất ngon trên bánh mì nướng!

Nạo các mép, gấp lại vừa đủ để không bị dính mép dưới.

Trộn trên cao một lần nữa, bạn có thể thấy nó tách ra. Nếu bạn không có miếng bảo vệ chống văng thì hãy cẩn thận, chất lỏng sẽ bay ra ngoài, bạn có thể giảm tốc độ xuống một chút.

Có hạt và màu vàng.

Đến gần, chúng ta đang tiến gần hơn! Đây là chỉ dưới 5 phút.

Hoàn hảo! Chất béo đã tách ra khỏi chất lỏng. Chất lỏng này là sữa bơ truyền thống, nhưng thực sự nó tương đương với 2% sữa, tôi đổ nó qua một miếng vải pho mát và con gái nhỏ của tôi đã uống nó.

Để có được sữa bơ như bạn mua ở cửa hàng, hãy thêm một chút giấm vào chất lỏng này. Và để nó qua đêm.

Đóng lên

Lấy rây lọc của bạn và một cái bát.

Đổ nó ra.

Đẩy chất lỏng ra ngoài. Đổ ra càng nhiều càng tốt, chất lỏng sẽ khiến bơ nhanh chóng bị ôi thiu. Tôi không khuyên bạn nên dùng tay vì nó sẽ làm bơ chảy.

Sau khi đã ra hết mức có thể, hãy nhào bơ dưới vòi nước lạnh cho đến khi thành một hỗn hợp mịn và nước chảy ra trong. Xin lỗi không có hình ảnh lol

Đặt trực tiếp vào hộp kín hoặc cuộn thành hình khúc gỗ bằng cách sử dụng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh để dễ dàng cắt lát.

Bơ không cần cho vào tủ lạnh nhưng sẽ tươi lâu hơn nếu được giữ lạnh.

Ngon ngon!! Thưởng thức!


Xem video: Cách Làm Bơ Trứng Để Bán Bánh Mỳ. How To Make Mayonnaise. Cuộc Sống Canada. (Tháng MườI Hai 2021).