Làm thế nào để

Cách nấu chè khúc bạch

Cách nấu chè khúc bạch

Trộn 30g men ướt hoặc 1 gói men khô với 4 muỗng canh sữa ấm (không nóng!) Và để yên một bên, để nó hoạt động.

Bẻ bơ trong bột và bắt đầu trộn chúng với nhau bằng tay.

Bạn đã sẵn sàng khi bơ vỡ vụn trong bột và không còn khối lớn. Nên trông như thế này.

Cho 100g phô mai bào vào hỗn hợp bột mì và bơ rồi trộn chúng với nhau.

Kết quả cuối cùng vẫn phải là vụn vặt.

Khuấy 5g muối trong 5 muỗng canh kem chua. Điều đó sẽ giúp muối trong toàn bộ hỗn hợp được rải đều!

Lúc này men sẽ phản ứng với sữa. Khi nó bông lên nhưng vẫn ở dạng lỏng, bạn đã sẵn sàng.

Thêm hỗn hợp men & sữa đã phản ứng và kem chua mặn vào hỗn hợp bột mì và bắt đầu trộn các nguyên liệu với nhau bằng tay.

Các nguyên liệu nên trộn đều và tạo thành bột. Nếu nó quá khô, hãy thêm một ít kem chua. Nếu nó quá dính và mềm, hãy thêm bột mì.

Khi bột đã cứng nhưng không khô, hãy để bột nghỉ trong 15-20 phút.

Dùng cây cán mỏng và cán mỏng miếng bột.

Nên dày dưới 1cm nhưng đảm bảo không dày quá!

Phủ một ít lòng đỏ trứng lên trên. Đảm bảo mọi bộ phận, thậm chí cả các góc đều được che phủ.

Cắt các đường sọc rộng khoảng một ngón tay trên miếng bột đã dẹt.

Cắt các sọc theo cách mỗi 5-6cm (hoặc thậm chí 10m, tùy thuộc vào kích thước của miếng bột dẹt của bạn) để có các lát có kích thước bằng ngón tay.

Rây mịn thêm một ít pho mát. Cho chúng tươi lên trên mặt bột để tránh các lưới dính vào nhau. Thêm bao nhiêu tùy thích, phô mai cứng như cheddar, hoặc phô mai hun khói để tăng hương vị!

Đặt chúng cách xa nhau khoảng một ngón tay trên khay (lần này tôi sử dụng tấm lót lò). Cho cả miếng phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho các lát bánh vào trong khoảng nửa tiếng. Hãy để mắt đến chúng sau 15 phút vì một số sẵn sàng nhanh hơn những người khác.

Chúng nên có màu vàng đáng yêu khi chúng đã sẵn sàng. Và chúng có mùi thần thánh! Thưởng thức! :)


Xem video: Đôi bạn thân cùng tiến và cùng có cái bụng đói (Tháng MườI Hai 2021).