Làm thế nào để

Cách làm món nhân thập cẩm ngon đúng điệu ™

Cách làm món nhân thập cẩm ngon đúng điệu ™

Thu thập nguyên liệu

Cho sữa và nước vào âu sau đó cho men nở vào.

Đặt bát sang một bên

Thêm bột và bơ vào máy xay thực phẩm và xung một vài lần

Vẫn còn những cục bơ nhỏ trong hỗn hợp bột mì

Múc bột và bơ vào bát có chứa hỗn hợp men

Dùng tay nhào trộn hỗn hợp cho đến khi nó quyện lại với nhau để tạo thành bột

Lăn bột bằng màng bám và làm lạnh trong 2 giờ trong tủ lạnh

Cán bột I thành hình chữ nhật có chiều dài gấp đôi chiều rộng. Sau đó gấp lại thành một phần ba. Xoay 90 ° lăn ra và gấp bột hai lần nữa.

Bọc bột trong màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 5 giờ. Qua đêm là tốt nhất

Lấy bột ra nếu để tủ lạnh và cán mỏng với độ sâu khoảng 0,5mm. Sau đó, sử dụng khuôn cắt bánh ngọt hình tròn để cắt ra hình bánh rán.

Đặt trên khay nướng và phủ một lớp màng mỏng. Cho phép chúng tăng lên trong khoảng một giờ

Trỗi dậy!!

Sau khi tăng nhiệt độ thấp hơn một cách cẩn thận vào dầu nóng (tôi sử dụng hạt cải dầu) ở 130 ° C và chuyển một lần cho đến khi màu vàng nâu toàn bộ

Quăng đường khi vẫn còn ấm và đổ đầy creme patissiere

Lên đầu với đóng băng và tận hưởng !!


Xem video: cách trộn nhân thập cẩm bánh trung thu. bánh trung thu nhân thập cẩm. nhân thập cẩm bánh trung thu (Tháng Tám 2021).