Làm thế nào để

Cách làm súp cà chua và dưa đỏ ướp lạnh

Cách làm súp cà chua và dưa đỏ ướp lạnh

Thu thập các thành phần của bạn. Nếu bạn có một chiếc cân nhà bếp, hãy tiến hành cân trái cây. Hãy chắc chắn rằng bạn có khoảng 3 pound dưa đỏ và 1,5 pound cà chua.

Bỏ hạt và cắt dưa đỏ thành từng khoanh. Dưa vàng của tôi rất lớn, vì vậy tôi chỉ sử dụng một nửa.

Lõi, gọt vỏ và bỏ hạt cà chua. Điều quan trọng là phải loại bỏ hạt vì chúng không thể nghiền được. Da cần được loại bỏ vì chúng có vị đắng.

Cắt cà chua thành từng khoanh.

Đun nóng một vài muỗng canh dầu ô liu trong 2 chảo. Điều quan trọng là sử dụng 2 cái chảo sao cho dưa đỏ và cà chua nằm trong một lớp. Vặn lửa lên cao.

Nấu dưa đỏ và cà chua, khuấy đều trong khoảng 2 phút (hoặc cho đến khi chúng trở nên ngon ngọt).

Cho dưa đỏ, cà chua, lá húng quế, 1,5 cốc nước, muối và hạt tiêu vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn đặc và đậm đà hơn một chút, hãy cho thêm dầu ô liu.

Chuyển vào hộp có nắp đậy và để trong tủ lạnh. Khi ướp lạnh, thêm nước cốt của một quả chanh, cũng như muối và tiêu cho vừa ăn.

Một cách dễ dàng để trộn dầu ô liu lên trên súp là sử dụng một chai nhỏ như thế này.

Đổ súp vào từng bát riêng. Xoa một ít dầu ô liu lên trên và trang trí với một vài lá húng quế.


Xem video: 5 Video Huyền Bí Bắt Được Trong Nhà Ban Đêm (Tháng MườI Hai 2021).